Prezzi del caffè più alti che pizzicano le caffetterie di Las Vegas, i clienti

  Jenny Alyn di Las Vegas prepara un drink al caffè al bar PublicUs nel centro di Las Vegas lunedì ... Jenny Alyn di Las Vegas prepara un drink al caffè al bar PublicUs nel centro di Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee on South Maryland Parkway ... Divyansh Sharma beve un caffè mentre studia al Grouchy John's Coffee sulla South Maryland Parkway a Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Ruddy Rodriguez, a sinistra, e Rick Van Diepen di Las Vegas prendono un caffè al Mothership Coffee Roasters al Fergusons Downtown di Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Wong di Las Vegas prende un caffè alla Brew It Coffee House nel centro di Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Alyn di Las Vegas prepara un drink al caffè al bar PublicUs nel centro di Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee ... Harry Fagel, a sinistra, e Shakeel Abdal-Karim bevono caffè mentre studiano al Grouchy John's Coffee sulla South Maryland Parkway a Las Vegas lunedì 15 agosto 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto

Gli amanti del caffè del Nevada meridionale stanno ricevendo una scossa sgradita con la loro tazza di caffè mattutino.



I clienti che frequentano le caffetterie locali affermano di aver notato prezzi più alti.



Mentre i prezzi al consumo sono leggermente diminuiti il ​​mese scorso, raggiungendo l'8,5% rispetto a un anno fa, il Bureau of Labor Statistics ha riferito la scorsa settimana che l'indice alimentare complessivo è aumentato del 10,9% anno su anno con categorie come il latte in aumento del 15,6% e i prezzi del caffè per i consumatori in aumento di più superiore al 20 per cento.



Alcuni amanti del caffè come Mallory Gott non sono sorpresi.

'I prezzi sono aumentati e, si spera, a un certo punto si stabilizzeranno un po'', ha detto Gott, che frequenta bar del centro di Las Vegas come Mothership Coffee Roasters. 'Per ora siamo tipo, 'Ok, beh, lo prenderemo come viene.''



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I proprietari di caffetterie nella Las Vegas Valley affermano di essere stati costretti ad aumentare i prezzi per aiutare a coprire i costi di fornitura più elevati, visti su qualsiasi cosa, dai chicchi di caffè, alle tazze, ai tovaglioli ai bastoncini. Non sono soli. Secondo recenti rapporti sugli utili, grandi aziende come Unilever PLC, i cui marchi includono Ben & Jerry's e Dove, Chipotle Mexican Grill Inc. e McDonald's Corp. hanno dovuto trasferire l'aumento dei costi di beni, carburante e altri costi operativi ai propri clienti .

Lunedì, Gott ha comprato la sua solita bevanda da Mothership, un latte di mandorla ghiacciato, che costa $ 5,50 tasse escluse. Anche con prezzi più alti, Gott non ha intenzione di interrompere la sua abitudine al caffè e si sente 'fortunata di non essere in una posizione in cui non posso assorbire l'impatto dell'aumento'.

“Lo amo? No. Ma amo il caffè e voglio berlo? Sì', ha detto Gott.



Juanny Romero, CEO di Mothership Coffee Roasters, ha affermato che i prezzi nelle sue tre sedi sono aumentati di circa il 10%.

L'azienda si procura il caffè da Cafe Femenino, una cooperativa agricola guidata da donne, ma Romero ha affermato che ottenerlo 'è stato molto difficile'.

'Non è solo il costo del caffè in aumento, ma anche il nostro flusso di cassa è aumentato notevolmente per acquisire questi caffè', ha affermato Romero. 'Abbiamo fatto del nostro meglio per non trasmettere questo ai nostri clienti, perché capiamo che siamo tutti sulla stessa barca insieme'.

Romero ha anche affermato che la maggiore ammaccatura nelle sue spese è arrivata dal latte e dai prodotti di carta.

Mothership ha cercato di mitigare questi costi incoraggiando i clienti a portare le proprie tazze o a cenare nelle loro sedi, consentendo al negozio di ridurre l'uso di bicchieri di carta.

Nelle vicinanze, Brew It Coffee House ha affermato che l'approvvigionamento del caffè è l'ultimo dei suoi problemi. I proprietari Willie Villanueva e Patty Bell hanno affermato che è tutto il resto a causare problemi. Ha persino iniziato a chiudere i battenti domenica per aiutare a ridurre i costi operativi.

'Oltre al caffè, tutto il resto è salito', ha detto Bell. “Le creme, gli sciroppi, tutto ciò che vi entra è salito. Abbiamo alzato [i prezzi] un po', non troppo, troppo'.

“Abbiamo un tipo di tazza che usiamo: vai a comprarla di nuovo, non la trovi da nessuna parte. Quindi devi prendere una tazza diversa e poi tazze diverse hanno coperchi diversi ... È solo difficile trovare le cose. '

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Bell ha detto che i clienti sono stati comprensivi.

“Penso che lo sappiano tutti. Voglio dire, guarda il prezzo del gas', ha detto Bell. 'Tutti sanno che i prezzi stanno salendo, quindi non sono sorpresi'.

Jenny Wong, una cliente di Brew It, ha notato i recenti aumenti di prezzo e l'ha costretta a tagliare i suoi viaggi di caffè, optando invece per fare il caffè a casa.

'Direi che faceva parte della mia routine quotidiana e ora lo considero più un piacere', ha detto Wong. 'Sto cercando di disciplinarmi e creare un budget'.

Il solito ordine di Wong è una tazza di caffè nero premium, che secondo lei normalmente costa circa $ 6. Ma fare una tazza in casa è più economico, secondo Wong, dal momento che un sacchetto di chicchi di caffè costa $ 15.

Nel frattempo al Grouchy John's Coffee, al largo della South Maryland Parkway e della East Wigwam Avenue, Divyansh Sharma sta studiando sorseggiando una tazza di caffè, che ora è diventato un oggetto di lusso.

“Ho notato un leggero aumento dei prezzi del caffè. In realtà ho appena acquistato una caffettiera la scorsa settimana', ha detto Sharma. 'Ho cercato di integrarlo cercando di andare meno nei bar e trovare prodotti più simili'.

Sharma, che in genere ordina un grande caffè nero, ha detto che non pagherà più di $ 3 per una tazza. Prima si concedeva un latte macchiato più costoso, ma ora sta cercando di risparmiare.

Ma molti bevitori hanno notato che anche con prezzi più alti sarebbero comunque disposti a visitare la loro caffetteria locale, solo meno frequentemente.

“Tu vivi una volta. Va bene comprare una buona tazza ogni tanto', ha detto Wong.

Contatta Emerson Drewes all'indirizzo edrewes@reviewjournal.com. Seguire @EmersonDrewes su Twitter.