5631431-2-4 
5605638-1-4Come fantino macho body builder per il parcheggio perfetto vicino alla palestra, Bob Risner sorride e cammina dal retro del parcheggio per il suo allenamento.
Risner, un medico in pensione di 56 anni, sa che non ci sono scorciatoie per il fitness. Ma non disdegna di ricevere un piccolo aiuto dalla scienza. Il suo regime di esercizi, come la sua dieta, è adattato al suo DNA attraverso test genetici.
Non dovremmo più, ha detto, pensare ai test genetici solo per trovare il rischio per cose come il morbo di Alzheimer, il cancro e il diabete.
'Dovremmo essere in grado di sfruttare la scienza più recente in modi a cui normalmente non pensiamo', ha detto Risner. 'Possiamo fare le cose in modo più intelligente.'
Per circa due mesi la clinica per la gestione del peso TrimCare di Las Vegas offre programmi di dieta e fitness guidati dal medico e guidati dal DNA. Circa 50 pazienti hanno iniziato il programma. Risner, uno dei suoi primi pazienti con dieta del DNA, ha perso circa il 2% di grasso corporeo in cinque settimane.
È ora possibile abbinare la dieta e il regime di fitness 'giusti' alla persona 'giusta' attraverso test genetici che iniziano con un semplice tampone della guancia?
Esiste un test del DNA preciso che aiuta a prevedere quali persone risponderanno meglio a una dieta a basso contenuto di grassi, quali persone risponderanno meglio a una dieta a basso contenuto di carboidrati e quali persone faranno meglio con una dieta a metà?
Per Risner, gli studi nel campo in rapida evoluzione della nutrigenomica, il legame tra geni e nutrizione, spiegano già un fenomeno comune nella battaglia per la perdita di peso: perché due persone che cercano di perdere peso seguono la stessa dieta e lo stesso programma di esercizi, solo per avere uno riesce mentre l'altro fallisce.
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Ricalcalo fino al genotipo.
RICERCATORI CAUTI
Eppure i ricercatori sono molto più cauti quando valutano gli studi sulla dieta del DNA.
Anche Christopher Gardner, coautore di un famoso studio della Stanford University del 2010 che ha scoperto che le donne che seguono diete abbinate ai loro geni hanno perso quasi cinque volte più peso, ha affermato che la sua ricerca è stata molto promettente ma non conclusiva.
Lo studio di Stanford, condotto in collaborazione con Interleukin Genetics Inc., richiede conferma in uno studio più ampio, ha affermato Gardner. E sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l'utilità del test, compreso il modo in cui si applica agli uomini e ai diversi gruppi razziali.
'È eccitante, è possibile, ma questa area di studio è agli inizi', ha detto Gardner. 'Non vogliamo essere troppo positivi troppo presto.'
Raymond Rodriguez, direttore del National Center of Excellence for Nutritional Genomics presso l'Università della California, Davis, non sta acquistando la dieta del DNA senza ulteriori ricerche.
uomo cancro attratto dalla donna sagittario
'Per me, la maggior parte dei test genetici è di natura troppo generica per essere utile.'
LA PROSSIMA COSA GRANDE
Mentre gli scienziati continuano a testare e decifrare le prove, il settore privato è saltato su quella che vede come la prossima grande novità.
È stato pubblicizzato in TV 'The Dr. Oz Show' dal Dr. Mehmet Oz, amico di Oprah. Internet è pieno di società di vendita per corrispondenza che offrono kit di test domestici che consentono ai clienti di raccogliere un campione del proprio DNA con un tampone sulla guancia.
Queste aziende chiedono anche ai clienti di compilare questionari che chiedono informazioni su dieta, esercizio fisico e altri comportamenti di stile di vita. Presumibilmente, le persone ricevono consigli nutrizionali personalizzati per aiutarli a perdere peso con più successo.
Gregory Kutz, che dirige le indagini speciali per l'U.S. Government Accountability Office, ha denunciato le società di vendita di DNA per corrispondenza in un'audizione al Congresso nel 2006.
Dopo un'indagine del suo ufficio, ha affermato che le aziende hanno fatto previsioni non dimostrate dal punto di vista medico, ambigue e non hanno fornito informazioni significative per i consumatori.
Ha detto al Review-Journal che spera che le aziende che effettuano test genetici per corrispondenza siano più professionali di quanto non lo fossero cinque anni fa.
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SUPERVISIONE DEL MEDICO
La clinica TrimCare locale, supervisionata dai Drs. Jill Oliver e Ivan Goldsmith, utilizza un programma basato sul DNA sviluppato da YOUology, una società con sede in Canada. I pazienti sulla sua dieta e piani di esercizio sono monitorati dai medici. Un elettrocardiogramma, che verifica la presenza di problemi con l'attività elettrica del cuore, viene eseguito prima dell'inizio della dieta.
'Quella roba per corrispondenza, nessuno la supervisiona', ha detto Goldsmith.
Il DNA viene prelevato dalla guancia di un paziente in clinica. Circa un mese dopo ricevono il loro programma personalizzato
'Questo programma, basato sul cibo che vuoi mangiare, spiega letteralmente in un libro preparato apposta per te la quantità che dovresti mangiare ogni giorno per raggiungere il tuo peso realistico desiderato in 90 giorni - il corretto rapporto tra grassi, carboidrati e proteine dovrebbe consumare, in base al tuo codice genetico', ha detto Oliver, aggiungendo che vengono fornite guide scritte per cinque pasti e uno spuntino al giorno insieme a istruzioni dettagliate per la preparazione e liste della spesa settimanali.
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'Non c'è nient'altro di simile', ha detto. 'Nessun altro ti dà questo tipo di progetto. Altri ti danno i risultati dei test e fondamentalmente ti dicono di trovare la tua strada.'
Il programma non è economico, $ 699 per la dieta del DNA e $ 999 se è abbinato al regime di esercizi.
'Può sembrare molto per alcune persone, ma se consideri che questa è l'unica dieta di cui hai bisogno per tutta la vita - il tuo codice genetico non cambierà, non è davvero così tanto', ha detto Maria Vega, a Las Agente assicurativo di Las Vegas che ha perso 15 chili e suo marito ne ha persi 17. 'La gente cambia continuamente da una dieta all'altra e costa di più.'
Goldsmith ha avvertito che la dieta del DNA non è una pillola magica.
'La dieta del DNA riguarda più un cambiamento dello stile di vita che una dieta', ha detto. 'Le persone sono disposte a fare cambiamenti permanenti nello stile di vita piuttosto che seguire una dieta temporanea? Questa è la domanda.'
FONDATORE RUSSO DEL PROGRAMMA
Alex Domnich, il vicepresidente di YOUology di origine russa, è volato di recente a Las Vegas da Edmonton, Alberta, per spiegare come funziona il programma di dieta e fitness del DNA della sua azienda.
Tra centinaia di geni ritenuti coinvolti nell'obesità, i ricercatori della sua azienda hanno identificato quattro geni che erano stati implicati in molteplici studi clinici per svolgere un ruolo nella gestione del peso, ha detto Domnich.
Gli individui che seguono la dieta del DNA vengono testati per ciascuno. Ha detto che tre dei quattro geni sono gli stessi che Interleukin Genetics Inc. ha identificato per lo studio di Stanford. La sua azienda testa anche un altro gene 'per essere ancora più precisi'.
'Il nostro test scopre il genotipo esatto di una persona per ciascuno di questi geni', ha detto Domnich. 'Possiamo dire come funziona il metabolismo di un individuo a livello cellulare. Possiamo definire il livello di sensibilità di un individuo a carboidrati e grassi. Sulla base di queste informazioni, il nostro dietologo crea piani dietetici e alimentari con proporzioni precise di carboidrati, grassi e proteine per il genotipo di un individuo.'
Domnich ha affermato che la sua azienda ha anche identificato cinque geni che aiutano a regolare l'attività fisica, compresi quelli che si occupano del metabolismo aerobico (corsa) e anaerobico (sollevamento pesi) e dell'assorbimento di ossigeno di una persona.
Mentre Domnich ammette che molti più geni sono coinvolti sia nella dieta che nell'esercizio fisico, è fiducioso che i ricercatori della sua azienda abbiano trovato quelli più critici.
L'AVANGUARDIA
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Per Risner, un ex ostetrico e ginecologo che ora si consulta con i medici sul modo migliore per gestire le loro pratiche, le prove dello studio di Stanford gli hanno dato fiducia nel lavoro di YOUology.
Risner ha detto che ricorda come i chirurghi, senza aver fatto più studi di conferma, hanno iniziato a fare lumpectomie piuttosto che mastectomie per il cancro al seno.
'I primi studi indicavano che con il trattamento ausiliario adeguato avrebbero funzionato, e così è stato', ha detto. 'C'era un rischio in questo e non vedo il rischio in questo.'
Anche se la dieta del DNA funziona come suggeriscono le prime ricerche, il ricercatore di Stanford Garner avverte che semplicemente abbinare la dieta giusta con i tuoi geni non garantisce la perdita di peso per tutti Se le persone a basso contenuto di carboidrati fanno una dieta con ciambelle a basso contenuto di carboidrati, ad esempio, non sono suscettibili di battere la battaglia del rigonfiamento.
'Questa non sarebbe una scusa per mangiare questo tipo di merda e non questo tipo di merda', ha detto.
Contatta il giornalista Paul Harasim al numero 702-387-2908.